Pudingovo-jablkový rybník

Na přípravu korpusu v míse smícháme mouku se solí, cukrem a vanilínovým cukrem.  Přidáme vejce a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi 40 minut v chladničce odpočinout.

Těsto naneseme na dno a okraje vymazané a moukou vysypané formy a vidličkou na několika místech propícháme.

Na těsto rozložíme půlky jablek řeznou stranou nahoru a polijeme je vymačkanou citrónovou šťávou. V míse vyšleháme nastrouhaný marcipán  s vejcem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka a naneseme na jablka.

Na zalití v míse vymícháme vejce s cukrem, pudingovým práškem, jogurtem, smetanou a kůrou metličkou dohladka a nalijeme na povrch. Nakonec dozdobíme pekanovými ořechy. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.

Doba pečení: 45 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.