Na bílém talíři je věž ze zlatavých lívanců s měkkou texturou, zdobená temně modrými borůvkami a drobnými růžovými kvítky

Špaldové kváskové lívance

Name: Špaldové kváskové lívance
Prep time: 10 min
Yield: 4 - 6 porcí
Ingredients: 1 balíček Žitný kvásek Dr. Oetker; 150 g žitná mouka hladká; 200 - 250 ml voda; 100 g špaldová mouka celozrnná; 100 g hladká mouka; 30 g třtinový cukr; 1 KL chia semínka; 300 ml mléko polotučné vlažné; 2 ks vejce slepičí; slunečnicový olej slunečnicový

4 - 6 porcí

Jednoduché

90 min

Nadýchané kynuté lívance se Žitným kváskem Dr. Oetker, špaldovou moukou a chia semínky.

Přísady

Příprava

Na rozkvas

lívanečník

Přísady

Na rozkvas

1 balíček

Žitný kvásek Dr. Oetker

150 g

žitná mouka hladká

200 - 250 ml

voda

Na těsto

100 g

špaldová mouka celozrnná

100 g

hladká mouka

30 g

třtinový cukr

1 KL

chia semínka

300 ml

mléko polotučné vlažné

2 ks

vejce slepičí

Na smažení

slunečnicový olej slunečnicový

Zobrazit výrobky

Žitný kvásek Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

90 min

Příprava :

10 min

Příprava rozkvasu

Na přípravu rozkvasu v míse smícháme kvásek, mouku a vodu a přikryjme utěrkou.

Příprava těsta

Druhý den na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s rozkvasem, cukrem a semínky. Přidáme mléko, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Poté důkladně zapracujeme vejce.

Smažení lívanců

Na lívanečníku potřeném trochou oleje smažíme lívance po obou stranách dozlatova.