
Sušenky black & white
Přísady
Příprava:
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí, kakaem, vanilínovým cukrem, cukrem, vejcem a máslem a ručně vypracujeme na hladké těsto. Z těsta vytvoříme váleček, zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na hodinu do chladničky. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce 0,5 cm. Vykrojíme kolečka a rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení. Pomocí paličky na maso vytlačíme vzor. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 10 minut
Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: asi 180 °C
Teplota trouby s větrákem: asi 160 °C
Sušenky necháme vychladnout.
Na přípravu náplň v míse vyšleháme tvaroh s mlékem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Naplníme cukrářský sáček a vždy dvě kolečka slepíme k sobě. Uložíme do chladničky ztuhnout.
Související recepty

Bezlepkové dukátové buchtičky

Pavlova dort s vanilkovým krémem a ovocem

Kapucínský dort

Veganské čokoládové sušenky s kakaovými boby

Sušenkové uzlíky

Sušenky s marcipánem
