Flag

Švestková galette

12 porcí
Jednoduché
60 min
Vegetariánské
Švestková galette s křehkým těstem a šťavnatými švestkami posypanými Skořicovým cukrem Dr. Oetker je lahodný moučník, který okouzlí svou chutí.
Přísady
Příprava
Na těsto
potravinářská fólie
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na těsto
180 g
hladká mouka
100 g
mandle mleté
170 g
moučkový cukr
špetka
sůl
150 g
máslo změklé
1 PL
voda studená
Na obložení
500 g
švestka (vypeckované a nakrájené na plátky)
2 balíčky
Skořicový cukr Dr. Oetker
Na potření a posypání
trochu
mléko polotučné
80 g
mandlový plátek

Zobrazit výrobky

Skořicový cukr Dr. Oetker
Celkem:
60 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
20 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s mandlemi, cukrem a solí. Přidáme máslo a vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.

2

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na plát o ø 30 cm. Naneseme ho na plech vyložený papírem na pečení.

3
Příprava náplně

Švestky naneseme do středu plátu. Okraje ohneme směrem do středu a mírně přitlačíme. Plátky švestek posypeme skořicovým cukrem.

4
Pečení

Okraje potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky mlékem a posypeme mandlovými plátky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 220 °C

Horkovzdušná trouba: 200 °C


Galettu necháme zchladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit