Skleněný pohár s kuličkami bílé zmrzliny, vanilkovou omáčkou, kousky oranžového ovoce a červenými malinami na světlém pozadí

Vanilkovo-pomerančová omáčka

Name: Vanilkovo-pomerančová omáčka
Prep time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 ml smetana ke šlehání 33%; 2 KL Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker; 2 ks žloutek; 30 g moučkový cukr; 1 balíček Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker

4 porce

Jednoduché

15 minut

Nádherně provoněná Vanilkovou pastou Dr. Oetker, vhodná jako omáčka ke zmrzlině, palačinkám nebo jen k čerstvému ovoci.

Přísady

Příprava

Přísady

Na omáčku

250 ml

smetana ke šlehání 33%

2 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker

2 ks

žloutek

30 g

moučkový cukr

1 balíček

Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker

Finesse Pomerančová kůra strouhaná Dr. Oetker

Doporučení

Vanilkovo-pomerančová omáčka se hodí teplá k palačinkám, ke zmrzlině nebo k čerstvému ovoci. Dá se použít ke zmražení jako zmrzlina. Její chuť je prostě neodolatelná.

Příprava:

Příprava :

15 min

Na omáčku

Smetanu nalijeme do kastrůlku a ohříváme na mírném ohni. Přidáme vanilkovou pastu a přivedeme k varu.

Dokončení omáčky

Žloutky ve větší nádobě smícháme metličkou s cukrem a přidáme strouhanou pomerančovou kůru. Za stálého míchání přiléváme po malých částech horkou smetanu.

Ohřívání omáčky

Směs vrátíme na mírný plamen a ohříváme těsně pod bod varu do chvíle, než omáčka zhoustne.

Servírování

Můžeme ihned podávat nebo nechat vychladnout a uskladnit v lednici.