na recept Andělské řezy
2 ks | bílek |
2 ks | žloutek |
120 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
150 ml | smetana ke šlehání 33% |
200 g | mouka polohrubá |
0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
2 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
750 ml | mléko polotučné |
250 g | máslo změklého |
150 g | moučkový cukr |
1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
4 zarovnaná PL | rum |
500 ml | smetana ke šlehání 33% |
1 balíček | Crème Olé kokos příchuť Dr. Oetker |
1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
50 g | kokos strouhaný |
20 g | kokos strouhaný |
1 balení | Perličky stříbrné Dr. Oetker |
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) | |
elektrický ruční šlehač |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Přidáme smetanu a mouku smíchanou s kypřicím práškem a vyšleháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme sníh. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Korpus necháme vychladnout.
Na přípravu vanilkové náplně uvaříme Zlaté klasy podle návodu na obale, ale pouze se 750 ml mléka. Odstavíme z plotny a za občasného míchání necháme vychladnout. V míse vyšleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka a postupně přidáváme vychladlý Zlatý klas. Nakonec krátce zašleháme rum. Náplň naneseme na korpus a stejnoměrně rozetřeme. Uložíme asi na 1 hodinu do chladničky a necháme ztuhnout.
Na přípravu kokosové náplně nalijeme smetanu do vyšší nádoby. Přidáme Crème Olé, Smeta-fix a na středním stupni šleháme asi 1 minutu. Náplň nesmí být příliš tuhá. Nakonec vmícháme kokos a rozetřeme na vanilkovou náplň.
Nakrájíme na řezy, posypeme kokosem a ozdobíme perličkami.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1202
kJ
287 kcal |
1181
kJ
282 kcal |
Tuky | 19.93 g | 19.54 g |
Sacharidy | 24.38 g | 23.90 g |
Bílkoviny | 2.89 g | 2.84 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám