Barevné kostičky

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Jednohubky jako barevné pohoštění s VEGA Gelem Dr. Oetker.

asi 60 kusů

střední obtížnost 50 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Barevné kostičky

Na těsto:

bazalka čerstvá - lístky z ½ keříku
4 ks bílek
0,5 KL sůl
4 ks žloutek
90 g zakysaná smetana
100 g hladká mouka
1 zarovnaná KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na bazalkový krém:

100 g čerstvý sýr tučný
180 g zakysaná smetana
bazalka čerstvá - lístky z 1 keříku
1 balení VEGA Gel Dr. Oetker
150 ml voda
pepř mletý
sůl

Na paprikový krém:

100 g čerstvý sýr tučný
90 g zakysaná smetana
125 g papriky červené grilované nakládané (odkapané)
1 balení VEGA Gel Dr. Oetker
150 ml voda
pepř mletý
sůl

Na ozdobení:

150 g mozzarella mini
200 g rajčata cherry
bazalka čerstvá - pár lístků
80 g olivy černé bez pecky
200 g ovčí sýr nebo feta

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač
tyčový mixér
párátka

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta bazalku nakrájíme na jemné proužky. V míse vyšleháme z bílků a soli elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň tuhý sníh. V jiné misce smícháme žloutky se zakysanou smetanou. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a zlehka vmícháme sníh a bazalku. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Plynová trouba: 200 °C

Doba pečení: asi 10 minut

2

Plát necháme vychladnout.

3

Na přípravu bazalkového krému v míse rozmixujeme sýr se zakysanou smetanou a bazalkou tyčovým mixérem dohladka. VEGA Gel připravíme s vodou podle návodu na obale a vmícháme do směsi. Dochutíme pepřem a solí a necháme mírně ztuhnout.

4

Na přípravu paprikového krému v míse rozmixujeme sýr se zakysanou smetanou a paprikou tyčovým mixérem dohladka. VEGA Gel připravíme s vodou podle návodu na obale a vmícháme do směsi. Dochutíme pepřem a solí a necháme mírně ztuhnout.

5

Plát rozkrájíme na 4 stejné obdélníky. Jeden potřeme bazalkovým krémem a druhý potřeme paprikovým krémem. Přiklopíme zbylými obdélníky, jemně přitlačíme a uložíme nejméně na hodinu do chladničky ztuhnout.

6

Poté ostrým nožem nakrájíme obdélníky na kostičky a dozdobíme mozzarellou, rajčátky, bazalkou, olivami a sýrem. Připevníme párátkem.

Nutriční hodnoty na recept Barevné kostičky

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 222 kJ
53 kcal
138 kJ
33 kcal
Tuky 4.59 g 2.85 g
Sacharidy 2.89 g 1.80 g
Bílkoviny 2.25 g 1.40 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám