Chlebová kvásková placka
Přísady
Přísady
na recept Chlebová kvásková placka
Na těsto:
| 180 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | sůl |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 1 balíček | Žitný kvásek Dr. Oetker |
| 150 ml | voda vlažná |
| 1 PL | olej |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí, droždím a kváskem. Přidáme vodu a olej a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše prohněteme a pomocí válečku vyválíme plát ø asi 30 cm. Plát naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Plynová trouba: 200 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Před pečením můžeme placku ochutit bylinkami, nakrájenými olivami, sušenými rajčaty dle vlastní chuti. Placku podáme jako přílohu nebo můžeme plnit orestovaným masem a zeleninou.
Nutriční hodnoty na recept Chlebová kvásková placka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1641
kJ
392 kcal |
892
kJ
213 kcal |
| Tuky | 7.76 g | 4.22 g |
| Sacharidy | 68.11 g | 37.01 g |
| Bílkoviny | 13.06 g | 7.10 g |
