Brusinkový džem s třtinovým cukrem

Cibulové čatní

Zpět na přehled receptů.

Cibulová omáčka

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Cibulová omáčka je deální ke grilování. Připravíte jí jednoduše s Gelfixem Super 3:1 Dr. Oetker. Vyzkoušejte!

O nás 4 sklenice (á 375 ml)

snadná příprava 30 minut

vytisknout

Přísady

na recept Cibulová omáčka

Přísady:

500 g	cibule bílá
500 g	cibule červená
2 PL	olivový olej
1 zarovnaná KL	sůl
1 PL	cukr
1 ks	jablka oloupané nastrouhané
150 ml	ocet červený vinný
150 ml	červené víno
2 zarovnaná KL	zázvor mletý
2 ks	česnek prolisované stroužky
1 balíček	Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
300 g	cukr

preparation

příprava

Na přípravu omáčky cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli, osolíme a opečeme dozlatova. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme nastrouhané jablko a asi 5 minut pod pokličkou podusíme. Přidáme ocet a víno a necháme zredukovat (odpařit). Nakonec přidáme zázvor a česnek.

Obsah balíčku Gelfix smícháme s cukrem a povaříme ještě asi 5 minut.

Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme pečlivě víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.