na recept Čokoládový dort s jahodami
2 ks | bílek 3x |
2 ks | žloutek 3x |
2 zarovnaná PL | cukr 3x |
3 zarovnaná PL | mouka polohrubá 3x |
1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker 3x |
1 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker 3x |
100 g | čokoláda hořká |
2 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
500 ml | mléko polotučné |
2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
200 g | máslo změklé |
180 g | moučkový cukr |
1 KL | Aroma rumové Dr. Oetker |
3 PL | džem jahodový |
300 g | jahody čerstvé |
100 g | jahody čerstvé |
2 ks | dortová forma (Ø 18 cm) |
elektrický ruční šlehač |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni z bílků tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem dopěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem a opatrně se sněhem zlehka vmícháme do vaječné směsi dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Tento postup na těsto opakujeme ještě 2 x. Korpusy necháme vychladnout.
Na přípravu krému rozpustíme v kastrůlku ve vodní lázni čokoládu. Zlatý klas uvaříme s mlékem a vanilkovým cukrem podle návodu na obale. Odstavíme, vmícháme čokoládu, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme zcela vychladnout. V míse vyšleháme máslo s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Postupně přidáváme vychladlý Zlatý klas a aroma a vyšleháme dohladka. Povrch korpusů potřeme džemem. Na jeden korpus naneseme 1/3 krému a 1/2 na plátky nakrájených jahod. Zakryjeme druhým korpusem, naneseme 1/3 krému a 1/2 nakrájených jahod. Zakryjeme třetím korpusem a potřeme povrch zbylým krémem a boky uhladíme slabou vrstvou přečnívajícího krému.
Povrch dortu ozdobíme jahodami. Dort uložíme do chladničky.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1888
kJ
451 kcal |
934
kJ
223 kcal |
Tuky | 26.11 g | 12.93 g |
Sacharidy | 49.78 g | 24.64 g |
Bílkoviny | 4.20 g | 2.08 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám