Dvoubarevné čokoládové lanýže
Přísady:
Přísady:
na recept Dvoubarevné čokoládové lanýže
Na vrstvu z hořké čokolády:
| 100 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 15 g | máslo |
| 20 g | med tekutý |
| 100 g | čokoláda hořká 70 % |
Na vrstvu z bílé čokolády:
| 45 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 30 g | máslo |
| 20 g | med tekutý |
| 150 g | čokoláda bílá min. 30 % |
| 2 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
Na obalení:
| Přírodní kakao Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| ponorný mixér | |
| potravinářská fólie | |
| plastová miska s vyšším okrajem (17 x 11 cm) |
preparation
příprava
Na tmavou vrstvu v kastrůlku zahřejeme smetanu s máslem a medem a po částech nalijeme na rozpuštěnou hořkou čokoládu. Promícháme a pomocí ponorného mixéru promixujeme. Nalijeme do misky vyložené potravinářskou fólií a uložíme do chladničky ztuhnout.
Na světlou vrstvu v kastrůlku zahřejeme smetanu s medem a máslem a po částech nalijeme na rozpuštěnou bílou čokoládu. Promícháme, přidáme vanilkovou pastu a pomocí ponorného mixéru promixujeme. Nalijeme na ztuhlou vrstvu hořké čokolády a uložíme do chladničky ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Dostatečně ztuhlou čokoládu vyjmeme z misky a odstraníme fólii. Ostrým nožem namočeným v horké vodě nakrájíme na kousky a každý obalíme v kakau.
Nutriční hodnoty na recept Dvoubarevné čokoládové lanýže
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
339
kJ
81 kcal |
1993
kJ
476 kcal |
| Tuky | 5.91 g | 34.74 g |
| Sacharidy | 6.61 g | 38.86 g |
| Bílkoviny | 0.60 g | 3.50 g |
