Dýňovo-hruškový džem

s jemnou chutí vanilky

4 sklenic (à 200 ml)

snadná příprava 40 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Dýňovo-hruškový džem

Přísady:

500 g	dýně Hokkaido
500 g	hrušky (zralé)
100 ml	voda
0,5 ks	Vanilkový lusk "Bourbon" Dr. Oetker
150 ml	džus pomerančový
1 balení	Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce dýni, hrušky a lusk. Zalijeme vodou a na mírném ohni za občasného míchání asi 20 minut povaříme. Vyjmeme lusk a poté pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Přidáme pomerančový džus a želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker.

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.