Sklenice sytě červeného džemu vedle krajíce chleba s vrstvou džemu, čerstvé jahody a lístky na světlém dřevěném podkladu

Jahodovo-lipové želé

Name: Jahodovo-lipové želé
Prep time: 40 min
Yield: asi 6 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 4 hrsti lipový květ; 300 ml voda horká (ne vařící); 1 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 500 g jahody (nakrájené na malé kousky); 0,5 balíčku Pektin Dr. Oetker; 500 g cukr

asi 6 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 min

Džem, se kterým si vylepšíte každý chléb, připravíte rychle a jednoduše s Pektinem Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na džem

4 hrsti

lipový květ

300 ml

voda horká (ne vařící)

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

500 g

jahody (nakrájené na malé kousky)

0,5 balíčku

Pektin Dr. Oetker

500 g

cukr

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektin Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

40 min

Příprava :

40 min

Příprava želé

Na přípravu želé do hrnce vložíme lipové květy a zalijeme je horkou vodou. Přidáme kyselinu citrónovou a necháme alespoň 8 hodin macerovat. Poté zcedíme a přidáme jahody, Pektin smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Plnění do sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.