COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Jarní ovocný koláč

(0)
3 2 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Osvěžující

asi 12 porcí

snadná příprava 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Jarní ovocný koláč

Ještě potřebujeme:

koláčová forma (Ø 28 cm)
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s hladkou trubičkou

Na těsto:

125 g hladká mouka
2 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
100 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
4 ks vejce
3 zarovnaná PL olej

Na náplň:

asi 350 g hroznové víno (bílé, bez pecek)
5 kusů kiwi
limetka
3 zarovnaná KL džem z červeného rybízu
1 balíček Dort-želé čiré Dr. Oetker
250 ml voda
2 zarovnaná KL cukr

Na ozdobení:

250 ml smetana ke šlehání 33%
1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem. Přidáme cukr, vanilínový cukr, vejce a olej a elektrickým ručním šlehačem vyšleháme nejdříve krátce na nejnižším stupni a poté na nejvyšším stupni dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 35 minut

2

Korpus vyklopíme na podnos a necháme zchladnout.

3

Na přípravu náplně omyjeme hroznové víno, kiwi oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Limetky omyjeme, zbavíme kůry a vyfiletujeme je. Hroznové víno, měsíčky kiwi a filátka z limetek smícháme a naneseme je na korpus potřený džemem. Dort-želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale. Hotové želé naneseme na ovoce a necháme ztuhnout.

4

Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem podle návodu na obale. Naneseme ji do cukrářského sáčku a koláč ozdobíme. Koláč do podávání uložíme do chladničky.

Filetování limetky: Ostrým nožem okrájíme po celém obvodu limetky kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou limetkovou dužinu.

Nutriční hodnoty na recept Jarní ovocný koláč

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 967 kJ
231 kcal
804 kJ
192 kcal
Tuky 12.25 g 10.21 g
Sacharidy 26.60 g 22.17 g
Bílkoviny 4.48 g 3.73 g