Jednoduché muffiny
Přísady
Přísady
na recept Jednoduché muffiny
Ještě potřebujeme:
| 12 papírových košíčků |
Přísady:
| 125 g | máslo změkklé |
| 100 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 3 ks | vejce |
| 150 g | mouka polohrubá |
| 1 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse utřeme máslo s cukrem, vanilínovým cukrem a solí do pěny (hmota se musí zcela spojit). Pak přidáme postupně vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme na utřené máslo. Vše dobře smícháme pomocí elektrického šlehače na nejnižším stupni a vypracujeme dohladka.
Do těsta můžeme podle chuti vmíchat své oblíbené suroviny, abychom vyhověli osobním chutím a mohli často muffiny obměňovat ( např. čokoládové kousky, ovoce, mák, oříšky, sušené ovoce, nastrouhaný marcipán, rozinky atd)
Těsto vylijeme do papírových košíčků, které jsou vložené do formy na muffiny. Těsto naplníme pouze do 2/ 3 košíčku, aby těsto při pečení nevyteklo. (Pokud nemáme formu na muffiny , použijeme zdvojené papírové košíčky na plechu. Pokud naopak nemáme papírové košíčky, můžeme formu pouze vymazat a vysypat moukou). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme:
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: 25 - 35 minut
Po upečení necháme muffiny vychladnout. Můžeme dozdobit podle chuti – polevou, šlehačkou a ovocem nebo pouze pocukrovat.
Nutriční hodnoty na recept Jednoduché muffiny
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
754
kJ
180 kcal |
1570
kJ
375 kcal |
| Tuky | 10.34 g | 21.54 g |
| Sacharidy | 19.14 g | 39.87 g |
| Bílkoviny | 3.17 g | 6.61 g |
