Kakaové sušenky s pekanovými ořechy
Přísady:
Přísady:
na recept Kakaové sušenky s pekanovými ořechy
Na těsto:
| 130 g | špaldová mouka hladká |
| 30 g | Bio kakao Dr. Oetker |
| 1 KL | Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 180 g | čokoláda hořká |
| 80 g | máslo |
| 80 g | cukr |
| 80 g | cukr třtinový |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 2 ks | vejce |
| 1 PL | pomerančová kůra |
| 80 g | ořechy pekanové nasekané |
Ještě potřebujeme:
| plechy na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakaem, kypřicím práškem a solí. V kastrůlku ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Přidáme oba cukry, pastu. Stáhneme z ohně, postupně přidáme vejce a vymícháme dohladka. Vmícháme do sypké směsi, přidáme pomerančovou kůru a ořechy a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta pomocí lžíce naneseme na plechy vyložené papírem na pečení hromádky a uhladíme je do tvaru sušenky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Sušenky necháme alespoň 15 minut na plechu vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Kakaové sušenky s pekanovými ořechy
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
10492
kJ
2506 kcal |
1537
kJ
367 kcal |
| Tuky | 22.93 g | 3.36 g |
| Sacharidy | 494.36 g | 72.38 g |
| Bílkoviny | 92.93 g | 13.61 g |
