Kokosovo-pomerančové dortíčky
Přísady
Přísady
na recept Kokosovo-pomerančové dortíčky
Na těsto:
| 160 g | máslo změklé |
| 100 g | Marcipán Dr. Oetker |
| 100 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Třtinový cukr mletý vanilkový lusk Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 4 ks | vejce |
| 130 g | kokos strouhaný |
| 50 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na ozdobení a potření:
| 4 ks | pomeranč |
| 0,5 balíčky | Dort-želé čiré Dr. Oetker |
| 125 ml | voda |
| 1 zarovnaná PL | cukr |
| 200 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| 16 ks | košíčky na muffiny papírové |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo, nastrouhaný marcipán, cukr, třtinový cukr, sůl, kůru a vejce elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme kokos smíchaný s moukou a kypřicím práškem a důkladně vše vymícháme dohladka. Těsto naneseme do papírových košíčků rozložených na plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Muffiny necháme vychladnout.
Na ozdobení oloupeme pomeranče tak, že odstraníme i bílou slupku. Pomeranče ostrým nožem nakrájíme na asi 1 cm silné plátky a naneseme je na povrch vychladlých muffinů. Dort-želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale a pomeranče pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme. Smetanu se Smeta-fixem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Šlehačku naplníme do cukrářského sáčku a dortíčky jí dozdobíme.
Nutriční hodnoty na recept Kokosovo-pomerančové dortíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1080
kJ
258 kcal |
1478
kJ
353 kcal |
| Tuky | 20.70 g | 28.36 g |
| Sacharidy | 16.57 g | 22.70 g |
| Bílkoviny | 3.21 g | 4.40 g |
