Růžová pěnová srdíčka tvořená vrstvenými proužky pěny, položená na růžovém tylu vedle červených stuh a bílé květiny

Křehká srdíčka z lásky

Name: Křehká srdíčka z lásky
Prep time: 40 min
Yield: asi 30 kusů
Ingredients: 3 ks bílek; 200 g cukr; 1 KL citrónová šťáva; Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker

asi 30 kusů

Jednoduché

160 min

Bezlepkové

Jemné, máslové sušenky ve tvaru srdce, ideální pro romantické příležitosti.

Přísady

Příprava

Přísady

Na bezé

3 ks

bílek

200 g

cukr

1 KL

citrónová šťáva

Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker

elektrický ruční šlehač

cukrářský sáček se zdobící trubičkou

2 plech na pečení (30 x 40 cm)

Zobrazit výrobky

Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker

Doporučení

Co je bezé? Lehké křupavé těsto vyšlehané z bílků na tuhý sníh. Těsto nepečeme, ale sušíme při nízké teplotě v mírně otevřené troubě. Uchováváme v suchu.

Příprava:

Celkem:

160 min

Příprava :

40 min

Příprava bezé

Na přípravu bezé v míse vyšleháme z bílků a cukru elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Zlehka vmícháme citrónovou šťávu a barvu. Cukrářský sáček naplníme a tvoříme na plechu vyloženým papírem na pečení srdíčka. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 120 minut

Elektrická trouba: 90 °C

Horkovzdušná trouba: 70 °C

Srdíčka necháme vychladnout.