Lemon tart
Přísady
Přísady
na recept Lemon tart
Ještě potřebujeme:
| koláčová forma (Ø 28 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 130 g | mouka polohrubá |
| 40 g | moučkový cukr |
| 0,5 KL | sůl |
| 120 g | máslo nebo margarín změklý |
| 2 ks | vejce |
Na náplň:
| 200 g | máslo pomazánkové |
| 90 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 2 PL | citrónová šťáva (ze 2 citrónů) |
| 2 ks | vejce |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| 300 g | zakysaná smetana |
| citrón chemicky neošetřený | |
| trochu | máta nebo meduňka - lístky |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem a solí. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto rovnoměrně naneseme na dno a na okraje vymazané a moukou vysypané formy. Na několika místech těsto propícháme vidličkou. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Korpus necháme mírně zchladnout.
Na přípravu náplně v míse vyšleháme pomazánkové máslo s cukrem, vanilkovým cukrem, citrónovou šťávou, vejci, kůrou a barvou elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Náplň naneseme na korpus. Vložíme do trouby a dopečeme při stejné teplotě jako v bodě 1.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Na horký koláč naneseme zakysanou smetanu, uhladíme a necháme vychladnout.
Na ozdobení nakrájíme citrón na tenké plátky a naneseme na koláč. Dozdobíme lístky máty nebo meduňky a uložíme do chladničky.
Nutriční hodnoty na recept Lemon tart
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1478
kJ
353 kcal |
1524
kJ
364 kcal |
| Tuky | 28.20 g | 29.08 g |
| Sacharidy | 20.34 g | 20.97 g |
| Bílkoviny | 4.56 g | 4.70 g |
