Sklenice slesklým zlatavě oranžovým meruňkovým džemem s viditelnými kousky ovoce, na bílém podkladu, obklopená čerstvými meruňkami a pečivem

Meruňkový džem s mangem

Name: Meruňkový džem s mangem
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 sklenic
Ingredients: 1 kg meruňka odpeckovaných a nakrájených na malé kousky; 350 g mango oloupaného a nakrájeného na malé kousky; 300 ml karotková šťáva; 1 balení Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

asi 5 sklenic

Jednoduché

40 minut

Dobrota plná slunečních paprsků

Přísady

Příprava

Přísady

Na džem

1 kg

meruňka odpeckovaných a nakrájených na malé kousky

350 g

mango oloupaného a nakrájeného na malé kousky

300 ml

karotková šťáva

1 balení

Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Ve velkém hrnci dobře promícháme meruňky s mangem. Přidáme karotkovou šťávu a Super želírovací cukr a za stálého míchání přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Plnění džemu a zavření sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.