COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Mousse dort s malinami  

(0)
5 1 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Pohádkový

O nás 12 porcí

střední obtížnost 50 minut

Přísady

Přísady

na recept Mousse dort s malinami  

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač
ponorný mixér

Na těsto:

100 g hladká mouka
2 zarovnaných KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
15 g Gustin bez lepku Dr. Oetker
10 g Holandské kakao Dr. Oetker
125 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
špetka sůl
125 g máslo nebo margarín - změklé
3 kusů vejce

Na náplň:

50 g čokoláda hořká
400 g maliny
1,5 balíčky Želatina v plátcích Dr. Oetker
3 PL voda
300 g jogurt bílý polotučný
100 g cukr
1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker
trochu citrónová kůra z 1 citrónu (chemicky neošetřeného)
400 ml smetana ke šlehání 33%

Na ozdobení:

400 g maliny

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, škrobem, kakaem, cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Těsto naneseme do vymazané, papírem na pečení vyložené formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 25 Minuty

2

Korpus necháme vychladnout. Okraj formy uvolníme, papír opatrně stáhneme a korpus položíme na podnos. Kolem korpusu upevníme očištěný okraj formy.

3

Na přípravu náplně rozpustíme čokoládu v kastrůlku ve vodní lázni a rozetřeme na korpus. Maliny rozmixujeme ponorným mixérem a propasírujeme přes sítko. Želatinu necháme nabobtnat s vodou podle návodu na obale.

4

V míse metličkou vymícháme jogurt s cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou a propasírovanými malinami dohladka. Želatinu vymačkáme a za stálého míchání v kastrůlku rozpustíme. Přidáme 2 PL směsi, promícháme a ihned vmícháme do zbytku směsi. Smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a zlehka vmícháme do směsi. Náplň naneseme na korpus a uhladíme. Uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky tuhnout.

5

Na ozdobení část malin rozmixujeme. Ozdobíme celými malinami a polijeme rozmixovanými malinami.

Nutriční hodnoty na recept Mousse dort s malinami  

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1604kJ
383kcal
842kJ
201kcal
Tuky 23.52g 12.32g
Sacharidy 40.21g 21.05g
Bílkoviny 5.83g 3.05g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek