na recept Pomerančová marmeláda s chia semínky
6 kusů | pomeranč (600g filátek) |
200 ml | citrónová šťáva |
1 zarovnaná PL | Chia semínka |
1 balíček | Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker |
Na přípravu marmelády pomeranče oloupeme, odstraníme bílou slupku, vykrájíme filátka a odvážíme. Vložíme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu, chia semínka a želírovací cukr se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařené marmelády. Pokud je po vychladnutí málo tuhá, vmícháme do ní 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Filetování citrusů: ostrým nožem okrájíme po celém obvodu kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou dužinu.
Na porci/kus | Na 100 g/ml | |
---|---|---|
Energie |
17kJ 4kcal |
373kJ 88kcal |
Tuky | 0g | 0.2g |
Sacharidy | 1g | 22g |
Bílkoviny | 0g | 0.6g |