Pudingový koláč s pečenými jablky
Přísady
Přísady
na recept Pudingový koláč s pečenými jablky
Na korpus:
| 250 g | hladká mouka |
| 150 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 ks | vejce |
| 150 g | máslo změklé |
Na jablečnou náplň:
| 120 g | sušené švestky |
| 120 g | sušené meruňky |
| 4 PL | rum |
| 0,5 KL | skořice mletá |
| 5 ks | jablek (oloupaná, zbavená jader) |
Na náplň:
| 4 balení | Originál Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
| 50 g | cukr |
| 2 l | mléko polotučné |
Na ozdobení:
| 30 g | mandlové plátky |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 25 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu korpusu v míse smícháme mouku s cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi 40 minut v chladničce odpočinout.
Polovinu těsta naneseme na dno vymazané a moukou vysypané formy a vidličkou na několika místech propícháme. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: 10 minut
Korpus necháme zchladnout. Poté ze zbytku těsta vytvoříme váleček, kterým vyložíme vnitřní strany korpusu a přitlačíme tak, aby nám vznikl asi 4 cm vysoký okraj.
Na jablečnou náplň švestky s meruňkami nakrájíme na malé kousky a vložíme do misky. Vmícháme rum se skořicí, zamícháme a necháme odležet. Jablky naskládáme na předpečené těsto a do středů jejich vyloupaných jader naneseme odleženou směs.
Na náplň uvaříme pudingy s cukrem a mlékem podle návodu na obale a ještě horké nalijeme na ovoce.
Posypeme mandlovými plátky. Vložíme do trouby a pečeme při stejné teplotě jako v bodě 1.
Doba pečení: 45 minut
Koláč necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Pudingový koláč s pečenými jablky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1608
kJ
384 kcal |
615
kJ
147 kcal |
| Tuky | 13.98 g | 5.34 g |
| Sacharidy | 57.90 g | 22.10 g |
| Bílkoviny | 9.84 g | 3.76 g |
