515
Spekulky
asi 30 kusů
Jednoduché
30 minut
Křehké skořicové sušenky s mandlovou moukou, slepované džemem a zdobené polevou.
Spekulky jsou voňavé sušenky s výraznou skořicovou chutí, které potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Slepované rybízovým džemem a ozdobené světlou polevou tvoří dokonalý vánoční dezert. Skořicový cukr Dr. Oetker dodá těstu intenzivní aroma, které navodí tu pravou sváteční náladu.
Přísady
Příprava
Na těsto
formička na vykrajování s vánočními motivy
plech na pečení (30 x 40 cm)
Přísady
Na těsto
200 g
hladká mouka
50 g
mandle najemno mletých loupaných nebo mandlové mouky
1 zarovnaná KL
150 g
třtinový cukr
2 balíčky
špetka
sůl
trochu
zázvor mletého
špetka
muškátový oříšek mletého
trochu
hřebíček mletého
110 g
máslo změklého
Na ozdobení
100 g
džem z červeného rybízu
1 balíček
Příprava:
Příprava :
30 min
Doba pečení:
12 min
1
Příprava těsta
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s mandlovou moukou a kypřicím práškem. Přidáme cukr, skořicový cukr, sůl, citrónovou kůru, koření, máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka.
2
Zpracování a pečení
Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z těsta pomocí válečku plát o tloušťce asi 4 mm. Pomocí formiček vykrajujeme různé tvary a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 12 minut
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
3
Pečivo necháme vychladnout.
4
Slepení a ozdobení spekulek
Pečivo slepujeme džemem a namáčíme do polevy připravené podle návodu na obale. Ozdobíme zdobením dle vlastní fantazie.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Sobí vánoční perníčky
Sladké pečení
5.030 Min
JednoduchéSobí vánoční perníčky
Zobrazit podrobnosti receptu
Srbský krémeš
Sladké pečení
4.070 Min
JednoduchéSrbský krémeš
Zobrazit podrobnosti receptu
Černé košíčky se zlatým krémem
Sladké pečení
3.540 Min
JednoduchéČerné košíčky se zlatým krémem
Zobrazit podrobnosti receptu