Středomořský pletenec

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

slaná pochoutka

O nás 8 kusů

střední obtížnost 45 minut

vytisknout

Přísady

na recept Středomořský pletenec

Ještě potřebujeme:

plech na pečení

Na těsto:

500 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
2 zarovnaných KL	sůl
250 g	zakysaná smetana
200 ml	voda vlažné

Na náplň:

3 ks	jarní cibulka
100 g	sušená rajčata v oleji
1 zarovnaných KL	paprika - sladká
2 zarovnaných PL	bazalkové pesto
2 zarovnaných KL	bazalka čerstvá a jiných bylin - nasekaných
100 g	šunka
50 g	tvrdý sýr - strouhaný

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím a solí. Přidáme zakysanou smetanu, vodu a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na poloviny. Do jedné poloviny zapracujeme na kolečka nakrájenou cibulku, rajčata nakrájená na malé kousky a papriku. Do druhé poloviny zapracujeme pesto, bylinky, šunku nakrájenou na malé kousky a sýr. Každé těsto rozdělíme na poloviny a vytvoříme válečky dlouhé asi 30 cm. Paprikové a pestové válečky spleteme a ostrým nožem nakrájíme na 4 díly. Naneseme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme vodou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Doba pečení: O nás 40 Minuty

Pletence necháme zchladnout nebo podáváme vlažné.