Tiramisu
Přísady
Přísady
na recept Tiramisu
Na dezert:
| 200 - 250 ml | instantní káva studené |
| 3 ks | vejce ČERSTVÁ |
| 80 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 250 g | mascarpone |
| 40 - 50 kusů | piškoty dětské kulaté |
Na posypání:
| trochu | Holandské kakao Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu dezertu uvaříme kávu a necháme vychladnout.
Metlou (nebo šlehačem) vymícháme žloutky, cukr a vanilínový cukr do pěny. Přidáme mascarpone a krátce vyšleháme do hladkého krému.
Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka, ručně vmícháme do připraveného krému.
Do každé misky střídáme vrstvu namočených piškotů v kávě a krém. Poslední vrstvu krému uhladíme a dezerty dáme asi na 3 -4 hod do chladničky.
Asi 10 minut před servírováním posypeme přes sítko kakaem.
Dezert je možné připravit i jako dort do dortové formy. 2. Z papíru vystřihneme šablonu, dáme na tiramisu a posypeme kakaem 3. Pro výraznější chuť můžeme přidat 2-3 PL rumu nebo cherry nebo amaretta. UPOZORNĚNÍ: Požívejte pouze 100% čerstvá vejce! Vejce se tepelně neupravují.
Nutriční hodnoty na recept Tiramisu
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2889
kJ
690 kcal |
1440
kJ
344 kcal |
| Tuky | 16.95 g | 8.43 g |
| Sacharidy | 35.26 g | 17.54 g |
| Bílkoviny | 9.94 g | 4.95 g |
