Trojbarevná bábovka

Zpět na přehled receptů.

Tři druhy kakaového cukroví

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

kreativní

asi 70 kusů

snadná příprava 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Tři druhy kakaového cukroví

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na těsto:

200 g	hladká mouka
na špičku nože	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
2 zarovnaných PL	Holandské kakao Dr. Oetker
125 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 g	mandle mletých
1 zarovnaná PL	pomerančová kůra
1 KL	Perníkové koření Dr. Oetker
125 g	máslo nebo margarínu změklého
1 ks	vejce

Na ozdobení:

2 PL	džem meruňkový
0,5 balíčky	Poleva tmavá Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	moučkový cukr

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kakaem, cukrem, vanilínovým cukrem, mandlemi, kůrou a kořením. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto necháme na 3 díly. Z jednoho dílu vytvoříme váleček dlouhý asi 25 cm a uložíme do mrazáku.

Druhý díl rozdělíme na polovinu a vytvarujeme válečky dlouhé asi 25 cm a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Prstem vytlačíme uprostřed válečku prohlubeň po celé délce tak, aby byla široká asi 3 cm a na koncích zůstal nestlačený okraj. Pomocí lžičky naneseme do prohlubně džem.

Ze třetího dílu vytvarujeme váleček a nakrájíme na 24 dílků. Z dílků vytvarujeme rohlíčky a položíme na plech vyložený papírem na pečení.

Zmrazený díl těsta nakrájíme na plátky široké 1 cm a položíme na plech vyložený papírem na pečení. Plechy postupně vkládáme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 12 minut

Cukroví s džemem po upečení ihned nakrájíme na 2 cm proužky. Rohlíčky a kolečka necháme vychladnout. Rohlíčky ozdobíme polevou připravenou podle návodu na obale. Kolečka pocukrujeme.