na recept Vánoční dort
9 ks | bílek |
180 g | cukr |
špetka | sůl |
220 g | máslo změklé |
70 g | moučkový cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
9 ks | žloutek |
250 g | mák mletý |
120 g | ořechy vlašské mleté |
250 g | mascarpone |
125 g | tvaroh polotučný |
100 g | moučkový cukr |
citrónová kůra z 1 chemicky neošetřeného pomeranče | |
1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
250 g | mascarpone |
125 g | tvaroh polotučný |
100 g | moučkový cukr |
100 g | maliny |
250 g | mascarpone |
125 g | tvaroh polotučný |
100 g | moučkový cukr |
1 KL | Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
20 g | kokos strouhaný |
2 PL | džem jahodový |
250 g | mascarpone |
125 g | tvaroh polotučný |
100 g | moučkový cukr |
dortová forma (Ø 26 cm) | |
elektrický ruční šlehač |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků, cukru a soli elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilínovým cukrem a žloutky dohladka. Přidáme mák smíchaný s ořechy a sníh a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazaných a papírem na pečení vyložených forem a uhladíme. Postupně vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Korpusy necháme ve formě vychladnout. Poté je oba podélně rozřízneme.
Na přípravu všech náplní vždy vyšleháme v míse mascarpone s tvarohem a moučkovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Do první náplně zašleháme kůru z pomeranče a pastu. Do druhé náplně zlehka přimícháme maliny. Do třetí náplně zašleháme extrakt a vmícháme kokos a džem. Čtvrtou náplň necháme bez příchutě.
První část korpusu potřeme první náplní a zakryjeme druhou částí korpusu. Potřeme druhou náplní, opět zakryjeme korpusem, který na povrchu potřeme džemem. Naneseme třetí náplň, zakryjeme poslední částí korpusu a poslední čtvrtou náplní potřeme povrch celého dortu.
Povrch celého dortu posypeme kokosem a dozdobíme dle vlastní fantazie. Uložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
4024
kJ
961 kcal |
1637
kJ
391 kcal |
Tuky | 47.89 g | 19.47 g |
Sacharidy | 69.91 g | 28.42 g |
Bílkoviny | 14.64 g | 5.95 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám