Vánoční koláč s ovocem
Přísady
Přísady
na recept Vánoční koláč s ovocem
Na těsto:
| 150 g | sušené meruňky nakrájené na malé kousky |
| 150 g | rozinky |
| 150 g | brusinky |
| 3 PL | brandy nebo rum |
| 170 g | máslo změklé |
| 150 g | cukr třtinový |
| 1 balíček | Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker |
| 180 g | hladká mouka |
| 4 ks | vejce |
| 150 g | rybíz červený čerstvý nebo mražený |
Na ozdobení:
| 2 PL | džem meruňkový |
| 1 balení | Marcipán Dr. Oetker |
| 1 balení | Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (20 x 30 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta meruňky, rozinky a brusinky vložíme do misky, pokapeme je brandy nebo rumem a necháme přes noc nebo alespoň 2 hodiny macerovat. V míse vyšleháme máslo s oběma cukry elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme mouku, vejce, rybíz a macerované ovoce a důkladně promícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a papírem na pečení vyložené formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: 60 minut
Koláč necháme vychladnout. Poté povrch koláče potřeme 1 PL džemu.
Na ozdobu pomocí válečku vyválíme marcipán na obdélník 20 x 30 cm a přeneseme ho na povrch koláče. Marcipán potřeme 1 PL džemu. Fondán vyválíme na obdélník 20 x 30 cm a naneseme na povrch koláče.
Koláč bez marcipánu a fondánu lze zamrazit.
Nutriční hodnoty na recept Vánoční koláč s ovocem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
921
kJ
220 kcal |
1243
kJ
297 kcal |
| Tuky | 8.92 g | 12.05 g |
| Sacharidy | 33.93 g | 45.85 g |
| Bílkoviny | 2.75 g | 3.72 g |
