Jemně rozmačkaný jahodovo-figový džem s červenou lesklou texturou na kovové lžíci položené na tmavém talíři, obklopený jahodami a fíky

Jahodovo-fíkový džem

Name: Jahodovo-fíkový džem
Prep time: 40 min
Yield: 5 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 350 g jahody (očištěné a nakrájené na malé kousky); 350 g fíky (očištěné a nakrájené na malé kousky); 1 balíček Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker; 2 KL Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker; 1 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

5 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Jahodovo-fíkový džem na všestranné použití, který si rychle a jednoduše připravíte s pomocí želírovacího cukru se stévií Dr. Oetker

Přísady

Příprava

Přísady

Na džem

350 g

jahody (očištěné a nakrájené na malé kousky)

350 g

fíky (očištěné a nakrájené na malé kousky)

1 balíček

Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

2 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

Vanilková pasta s mletým vanilkovým luskem Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme ovoce do hrnce. Přidáme Želírovací cukr se stévií, vanilkovou pastu a kyselinu a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Plnění a zavření sklenic

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.