Kakaové černé dortíčky

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakaem, ořechy, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme máslo a žloutek a ručně vypracujeme na hladké těsto. Z těsta pomocí válečku vyválíme plát a formičkou vykrojíme kolečka. Kolečka rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 8 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

Pečivo necháme vychladnout.

Na přípravu krému v míse vyšleháme máslo elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dopěny. Přidáme cukr, žloutky a rum a vyšleháme dohladka. Krémem slepíme vždy dvě kolečka k sobě a uložíme do chladničky zatuhnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a povrch koleček v ní namočíme. Ihned ozdobíme půlkou ořechu a necháme zatuhnout.