
Na přípravu džemu smícháme v hrnci hrušky s džusem. Přidáme želírovací cukr se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Související recepty

Vánoční pomerančový sirup

Piña Colada džem

Džem z lesního ovoce kreativně na 3 způsoby

Jahodovo-tymiánová marmeláda

Mangové čatní

Meduňkový sirup

Melounové čatní s paprikou