Sklenice s barevným melounovým čatní vedle sýrových kostek, pečiva, papriky a rozkrojeného melounu na dřevěném stole

Melounové čatní s paprikou

Name: Melounové čatní s paprikou
Prep time: 50 min
Yield: asi 8 sklenic
Ingredients: 1 kg meloun žlutý Galia - nakrájený na kostičky; 600 g paprika červená - nakrájená na kostičky; 300 g pomeranč; 200 g rozinky; 400 ml ocet jablečný; 600 ml džus pomerančový 100%; 1 balení Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker; 2 KL hořčičné semínko; 0,5 KL sůl; 0,5 KL pepř mletý; 1 KL paprika pálivá

asi 8 sklenic

Jednoduché

50 minut

Exotická omáčka, která kombinuje sladkost melounu s jemně pikantní chutí papriky, ideální k sýrům a grilovaným pokrmům.

Přísady

Příprava

Přísady

Na čatní

1 kg

meloun žlutý Galia - nakrájený na kostičky

600 g

paprika červená - nakrájená na kostičky

300 g

pomeranč

200 g

rozinky

400 ml

ocet jablečný

600 ml

džus pomerančový 100%

1 balení

Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

2 KL

hořčičné semínko

0,5 KL

sůl

0,5 KL

pepř mletý

1 KL

paprika pálivá

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

50 min

Příprava čatní

Ve velkém hrnci promícháme meloun s paprikou. Přidáme filetky, rozinky, ocet, džus a Super želírovací cukr. Dochutíme semínky, solí, pepřem a paprikou a za stálého míchání přivedeme k varu. Poté za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Dokončení čatní

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčky, sklenice otočíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.