Na světlém talíři leží nadýchaný žlutý dílek koláče sypaný moučkovým cukrem, vedle něj lžíce oranžového meruňkovo-zázvorového džemu

Meruňkovo-zázvorový džem

Name: Meruňkovo-zázvorový džem
Prep time: 40 min
Yield: asi 8 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 2 kg meruňka zralé očištěné (asi 2,2 kg celých); zázvor 5 cm velký kousek oloupaný; 1 balíček Pektin Dr. Oetker; 1 - 2 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 700 - 1000 g cukr podle sladkosti meruněk

asi 8 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Veganské

Meruňkový džem s chutí zázvoru si rychle připravíte s Pektinem Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na džem

2 kg

meruňka zralé očištěné (asi 2,2 kg celých)

zázvor 5 cm velký kousek oloupaný

1 balíček

Pektin Dr. Oetker

1 - 2 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

700 - 1000 g

cukr podle sladkosti meruněk

Zobrazit výrobky

Pektin Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Meruňky rozmixujeme a dáme do hrnce. Přidáme na plátky nakrájený zázvor. Pektin smícháme se 2 lžícemi cukru a přidáme k ovoce. Přivedeme k varu a minutu povaříme. Přidáme zbylý cukr. Povaříme 5-10 minut a hned plníme do skleniček. Zázvor můžeme (ale nemusíme) z džemu vyjmout. Otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.