Meruňkový džem s amarettem
Přísady
Příprava:
Sušené meruňky vložíme do hrnce, zalijeme vodou a amarettem a necháme je přes noc marinovat. Poté vše pomocí ponorného mixéru rozmixujeme.
Přidáme očištěné, vypeckované meruňky a znovu rozmixujeme.
Přidáme Gelfix smíchaný se 2 PL cukru, vanilkový lusk a za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.
Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Zavařování
Smetanovo-rebarborová pomazánka
Zavařování
Mirabelkovo-hruškový džem
Zavařování
Sametový džem z borůvek a rybízu
Zavařování
Jahodový džem s kousky ovoce a skořicí
Zavařování
Meruňkový džem na 3 způsoby
Zavařování
Meruňkový džem s jablečnou šťávou
Zavařování
Jahodovo-třešňový sirup