Nakládaná zelenina
4 sklenic (á 500 ml)
Jednoduché
30 min
Křupavá zelenina v jemně kořeněném nálevu – svěží, barevná a připravená zpestřit každé letní menu.
Nakládaná zelenina je skvělým způsobem, jak uchovat chuť léta. Díky kyselině citrónové a voňavému koření získá příjemně svěží nádech. Hodí se ke grilovaným pokrmům, do salátů i jako originální dárek z domácí kuchyně.
Přísady
Příprava
Na nakládanou zeleninu
sklenice s víčky
(objem 500 ml)
Přísady
Na nakládanou zeleninu
1 kg
zelenina (mrkev, okurka, brokolice, květák, paprika, ředkvičky, hrášek, cibule)
1,5 l
voda
100 g
cukr
50 g
sůl
2 ks
bobkový list
10 ks
nové koření
2 ks
hřebíček
0,5 ks
skořice
1 PL
hořčičné semínko
1 balíček
Příprava:
Příprava :
30 min
1
Příprava zeleniny
Nejprve zeleninu očistíme, nakrájíme na drobné kousky a rovnoměrně rozložíme do sklenic
2
Příprava nálevu
Na přípravu nálevu dáme do hrnce vodu, cukr, sůl, kyselinu citrónovou a koření a přivedeme k varu. Směs krátce povaříme, sundáme z plotny a zamícháme pomůcku ke konzervování.
3
Nálevem plníme čisté a suché sklenice se zeleninou až po okraj. Sklenice zavřeme víčkem a zabalené v dece necháme do druhého dne vychladnout.
Po otevření skladujeme zeleninu v chladničce maximálně 48 hodin.
Tipy
tip: Pro pikantní chuť nakládané zeleniny můžeme do každé sklenice přidat ¼ nakrájené chili papričky. Pozor! Chili papričky čistíme a krájíme jen v rukavicích!
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Multivitaminový sirup
Zavařování
40 Min
JednoduchéMultivitaminový sirup
Zobrazit podrobnosti receptu
Netradiční džem ze švestek
Zavařování
3.040 Min
JednoduchéNetradiční džem ze švestek
Zobrazit podrobnosti receptu
Vánoční jablečný džem
Zavařování
40 Min
JednoduchéVánoční jablečný džem
Zobrazit podrobnosti receptu