Na přípravu sirupu vložíme 1 kg očištěných a nahrubo nastrouhaných okurek do hrnce, přidáme na plátky nakrájené citróny, lístky máty peprné a zalijeme teplou převařenou vodou. Poté přidáme cukr smíchaný se Sirupfixem, důkladně promícháme a uložíme přes noc do chladničky macerovat.

Druhý den propasírujeme přes sítko nebo gázu. Sirup přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Odebereme případnou pěnu a horký sirup nalijeme do sterilních a nahřátých lahví. Láhve uzavřeme pečlivě víčkem a asi na 20 minut je dáme naležato.