Flag

Slaný opičí chléb

asi 12 porcí
Jednoduché
155 min
Slaný monkey bread s bylinkami a sýrem je originální pečivo skvělé pro každou party, rodinnou oslavu i jako originální pohoštění pro přátelské setkání.
Vyzkoušejte netradiční slaný opičí chléb, který okouzlí svou nadýchaností a výraznou chutí. Díky Droždí Dr. Oetker bude těsto dokonale nadýchané a vždy se povede. Chléb je pojmenovaný "opičí" podle způsobu, jakým se jí. Jednotlivé kousky uždibujeme prsty, které si pak olizujeme od másla.
Přísady
Příprava
Na těsto
potravinářská fólie
dortová forma (Ø 26 cm)
Na těsto
400 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
2 KL
sůl
1 KL
cukr
2 ks
vejce slepičí
2 PL
máslo rozpuštěné
180 ml
mléko polotučné vlažné
Na obalení
125 g
máslo rozpuštěné
2 stroužky
česnek
100 g
parmazán strouhaný

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker
Celkem:
155 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
35 min
Čekání:
90 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem.  Přidáme vejce, máslo a mléko a vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.

2
Obalení chleba

Na obalení v míse smícháme máslo s rozetřeným česnekem.

3
Zpracování těsta

Z těsta na pomoučené pracovní ploše vytvoříme váleček o ø asi 2 cm, který nakrájíme na kousky o délce asi 2 cm. Z kousků vytvarujeme kuličky. Kuličky namáčíme v másle s česnekem a obalíme v parmazánu. Kuličky naneseme těsně vedle sebe do máslem vymazané formy. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme na teplém místě ještě asi hodinu kynout.

4
Pečení

Odstraníme fólii, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

5

Chléb podáváme nejlépe teplý.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit