Banánovo-ananasové řezy

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

lahodný zákusek ke kávě

O nás 24 ks

střední obtížnost 30 minut

vytisknout

Přísady

na recept Banánovo-ananasové řezy

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	plech na pečení
	papír na pečení

Na těsto:

3 ks	žloutek
3 PL	voda horké
150 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
3 ks	bílek
20 g	cukr
100 g	hladká mouka
2 balení	Naturamyl Puding čokoládový Dr. Oetker

Na krém:

1 l	mléko polotučné
50 g	cukr
1 balíček	Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker
250 g	máslo změkklého

Na náplň:

1 ks	kompot ananasových kostek (malý)
2 ks	banán oloupané

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker
	mandlové plátky

preparation

příprava

Na přípravu těsta žloutky vyšleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Přidáme mouku smíchanou s pudingovým práškem a opět opatrně promícháme. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech (30 x 35 cm) vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: O nás 12 - 15 Minuty

Po upečení plát překlopíme na papír na pečení na pracovní ploše posypaný moučkovým cukrem. Z plátu stáhneme papír na pečení, který byl na dně plechu při pečení.

Na přípravu krému puding připravíme podle návodu na obale a za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po částech zamícháme vychladnutý puding.

Plát rozdělíme na 3 části. Na jednu část natřeme polovinu krému. Odkapaný ananas rozložíme na krém a zlehka přitlačíme. Druhou část plátu položíme na krém s ananasem a rozetřeme na něj rovnoměrně zbylý krém. Banány nakrájené na kolečka zlehka vtlačíme do krému. Posledním plátem krém přikryjeme, rovnoměrně přitlačíme a necháme vychladnout.

Polevu připravíme podle návodu na obalu a rozetřeme jí na povrch řezů. Posypeme opraženými mandlovými plátky.