Borůvkový dort
Přísady:
Přísady:
na recept Borůvkový dort
Na těsto:
| 3 ks | bílek |
| 3 ks | žloutek |
| 60 g | cukr |
| 100 ml | olej |
| 100 ml | mléko polotučné |
| 200 g | mouka polohrubá |
| 0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na potření:
| 3 PL | džem borůvkový |
Na náplň:
| 200 g | smetanový sýr krémový |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
Na ovocnou vrstvu:
| 2 balíčky | Dort-želé čiré Dr. Oetker |
| 350 ml | džus jablečný |
| 50 g | cukr |
| 300 g | borůvky čerstvé |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| dortová forma (Ø 26 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky šlehačem dotuha. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem šlehačem do pěny. Přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Korpus necháme zchladnout. Poté odstraníme z formy a jednou podélně rozřízneme.
Spodní část korpusu potřeme džemem a vrchní částí zakryjeme.
Na náplň vymícháme krémový sýr s vanilkovým cukrem dohladka. Kolem dortu upevníme očištěný okraj formy. Náplň naneseme na povrch dortu.
Na ovocnou vrstvu uvaříme dort-želé s džusem a cukrem podle návodu na obale. Vmícháme borůvky a krátce povaříme. Odstavíme a necháme krátce zchladnout. Ještě teplou směs opatrně nalijeme na náplň a uhladíme. Dort uložíme nejméně na 3 hodiny, nejlépe však do druhého dne do chladničky.
Nutriční hodnoty na recept Borůvkový dort
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1080
kJ
258 kcal |
888
kJ
212 kcal |
| Tuky | 9.96 g | 8.17 g |
| Sacharidy | 35.23 g | 28.88 g |
| Bílkoviny | 3.74 g | 3.07 g |
