Borůvkový koláč
Přísady:
Přísady:
na recept Borůvkový koláč
Na těsto:
| 2 ks | bílek |
| 60 g | cukr |
| 2 ks | žloutek |
| 300 g | mouka polohrubá |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 60 g | máslo nebo sádlo změklé |
| špetka | sůl |
| 200 ml | mléko polotučné |
Na obložení a posypání:
| 500 g | borůvky |
| 100 g | perník na strouhání |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků a cukru šlehačem tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme žloutky. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, sůl, máslo a mléko a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a uhladíme.
Povrch těsta posypeme hustě borůvkami a nastrouhaným perníkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 35 minut
Koláč necháme zchladnout.
Nutriční hodnoty na recept Borůvkový koláč
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
414
kJ
99 kcal |
795
kJ
190 kcal |
| Tuky | 2.89 g | 5.55 g |
| Sacharidy | 17.04 g | 32.76 g |
| Bílkoviny | 1.97 g | 3.78 g |
