Dipy s Creme VEGA

Domácí kváskový chléb

Zpět na přehled receptů.

Domácí kváskové houstičky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Křupavé voňavé houstičky s Žitným kváskem Dr. Oetker.

12 kusů

snadná příprava 15 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Domácí kváskové houstičky

Na těsto:

500 g	hladká mouka
2 zarovnaná KL	sůl
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
1 balíček	Žitný kvásek Dr. Oetker
1 ks	žloutek
300 ml	mléko polotučné vlažné
2 PL	máslo rozpuštěné

Na potření a posypání:

1 ks	vejce rozšlehané
	sůl hrubá
	mák celý

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí, droždím a kváskem. Přidáme žloutek, mléko a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše prohněteme a rozdělíme na 12 stejných dílů. Každý díl rozdělíme na 3 díly. Vždy ze třech dílů vytvoříme válečky a spleteme je do copu. Konce každé houstičky zmáčkneme a podstrčíme pod ní, aby se nám nerozplétaly. Houstičky naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Zakryjeme je utěrkou a necháme je ještě asi 20 minut kynout.

Povrch každé houstičky potřeme štětcem nebo mašlovačkou rozšlehaným vejcem a posypeme solí a mákem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Plynová trouba: 200 °C

Doba pečení: asi 20 minut

Houstičky necháme zchladnout.