Zpět na přehled receptů.

Kakaové černé dortíčky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Oblíbené vánoční dortíčky s lahodným krémem, nyní s použitím Černého kakaa Dr. Oetker

asi 50 kusů

snadná příprava 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Kakaové černé dortíčky

Na těsto:

200 g	hladká mouka
1 zarovnaná PL	Černé kakao Dr. Oetker
30 g	ořechy vlašské mleté
75 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
130 g	máslo změklé
1 ks	žloutek

Na krém:

200 g	máslo změklé
130 g	moučkový cukr
2 ks	žloutek
2 PL	rum

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker
50 ks	ořechy vlašské půlky

Ještě potřebujeme:

	kulatá formička na vykrajování (ø 4 cm)
	plechy na pečení
	elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakaem, ořechy, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme máslo a žloutek a ručně vypracujeme na hladké těsto. Z těsta pomocí válečku vyválíme plát a formičkou vykrojíme kolečka. Kolečka rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 8 minut

Pečivo necháme vychladnout.

Na přípravu krému v míse vyšleháme máslo elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dopěny. Přidáme cukr, žloutky a rum a vyšleháme dohladka. Krémem slepíme vždy dvě kolečka k sobě a uložíme do chladničky zatuhnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a povrch koleček v ní namočíme. Ihned ozdobíme půlkou ořechu a necháme zatuhnout.