Pomerančová marmeláda s chia semínky

asi 5 sklenic (à 200 ml)

Středně obtížné

40 minut

Originální marmeláda obohacena o chia semínka, se sníženou energetickou hodnotou díky želírovacího cukru se stévií Dr. Oekter.

Přísady

Příprava

Přísady

Na marmeládu

6 kusů

pomeranč (600g filátek)

200 ml

citrónová šťáva

1 zarovnaná PL

chia semínka

1 balíček

Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

2 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava marmelády

Na přípravu marmelády pomeranče oloupeme, odstraníme bílou slupku, vykrájíme filátka a odvážíme. Vložíme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu, chia semínka a želírovací cukr se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařené marmelády. Pokud je po vychladnutí málo tuhá, vmícháme do ní 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Plnění a zavření sklenic

Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Tipy

Tip: Filetování citrusů: ostrým nožem okrájíme po celém obvodu kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou dužinu.