na recept Povidlový cheesecake
dortová forma (Ø 26 cm) | |
elektrický ruční šlehač | |
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) |
150 g | hladká mouka |
špetka | sůl |
50 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
60 g | cukr |
125 g | máslo změklé |
200 g | švestková povidla |
250 g | tvaroh polotučný |
125 g | mascarpone |
200 g | zakysaná smetana |
2 zarovnaná PL | cukr |
1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
3 ks | vejce |
400 g | zakysaná smetana |
2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí, kakaem a cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme dohladka. Směs naneseme na dno vymazané a moukou vysypané dortové formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 7 minut
Korpus necháme vychladnout.
Na přípravu náplně v míse vyšleháme povidla s tvarohem, mascarpone, zakysanou smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem a Zlatým klasem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Poté přidáme vejce a ještě asi 1 minutu šleháme dohladka. Náplň naneseme na korpus a uhladíme. Formu vložíme na plech s vyšším okrajem a do plechu nalijeme vodu tak, aby forma byla do poloviny potopená. Teplotu v troubě snížíme. Vložíme do trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 150 °C
Horkovzdušná trouba: 130 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Troubu vypneme, pootevřeme dvířka trouby a ještě cheesecake necháme ve vyhřáté troubě dalších 60 minut.
Cheesecake necháme vychladnout.
Na ozdobení smícháme zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem a vychladlý povrch cheesecaku potřeme.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1612
kJ
385 kcal |
1051
kJ
251 kcal |
Tuky | 21.06 g | 13.77 g |
Sacharidy | 29.97 g | 19.59 g |
Bílkoviny | 8.92 g | 5.83 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám