Sametový džem z borůvek a rybízu

Sametový jahodový sirup

Zpět na přehled receptů.

Sametový džem z ostružin a angreštu

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

lesní polibek

O nás 3 sklenice

snadná příprava 25 minut

vytisknout

Přísady

na recept Sametový džem z ostružin a angreštu

Na džem:

800 g	ostružiny
800 g	angrešt
1 zarovnaná KL	skořice mleté
1 balení	Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu džemu ostružiny i angrešt očistíme a přebereme. Pomocí ponorného mixéru rozmixujeme a přes sítko propasírujeme. Ovoce vložíme do většího hrnce, přidáme skořici a dobře promícháme s želírovacím cukrem. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Na talířek kápneme 1-2 KL džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.