na recept Slaninové kváskové muffiny
1 PL | olej |
2 ks | cibule |
200 g | anglická slanina |
4 větévky | tymián |
0,5 KL | sůl |
200 g | hladká mouka |
300 g | špaldová mouka hladká celozrnná |
1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
1 balíček | Žitný kvásek Dr. Oetker |
100 ml | olivový olej |
100 ml | mléko polotučné |
4 ks | vejce |
1 zarovnaná KL | sůl |
0,5 KL | pepř mletý |
muškátový oříšek (na špičku nože) |
1 ks | vejce |
80 g | mandlové plátky |
pánev teflonová | |
forma na muffiny | |
12 kusů | papírové košíčky na maffiny |
Na přípravu těsta na pánvi na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou na kostičky slaninu a asi 10 minut orestujeme. Odstavíme, osolíme, přidáme tymián a necháme vychladnout. V míse smícháme obě mouky s droždím a kváskem. Přidáme olej, mléko, vejce, sůl a okořeníme. Nakonec vmícháme slaninu s cibulkou a důkladně promícháme. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme do papírových košíčků ve formě. Muffiny necháme ještě asi 15 minut kynout.
Povrch muffinů potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 25 minut
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
578
kJ
138 kcal |
21
kJ
5 kcal |
Tuky | 6.40 g | 0.25 g |
Sacharidy | 13.32 g | 0.51 g |
Bílkoviny | 6.70 g | 0.26 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám