Spekulky

Zpět na přehled receptů.

Špaldový krémeš s tvarohovým krémem

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Zdravá varianta oblíbeného krémeše se špaldou a tvarohovým krémem se Zlatým klasem Dr. Oetker. Recept pro Dr. Oetker dodala paní Renáta Kiovská ze Slovenska.

asi 24 porcí

snadná příprava 50 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Špaldový krémeš s tvarohovým krémem

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

250 g	mouka celozrnná špaldová
250 g	máslo změklé
120 g	zakysaná smetana

Na náplň:

500 g	tvaroh polotučný
500 ml	mléko polotučné
3 ks	žloutek
1 ks	vejce
100 g	cukr
50 ml	olej
1 balíček	Zlatý klas Dr. Oetker

Na ozdobení:

3 ks	bílek
100 g	cukr
2 zarovnaná PL	moučkový cukr

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s máslem a zakysanou smetanou a ručně vypracujeme na hladké těsto, které vložíme do chladničky na 30 minut odpočinout. Poté z těsta na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku plát 30 x 40 cm a přeneseme ho na vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto na několika místech propícháme vidličkou.

Na přípravu náplně do mísy vložíme tvaroh. Přidáme mléko, žloutky, vejce, cukr, olej a Zlatý klas a pomocí metličky vymícháme dohladka. Náplň nalijeme na těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 30 minut

Na ozdobení v míse vyšleháme bílky s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Tuhý sníh z bílků opatrně natřeme na ještě teplý moučník a rovnoměrně posypeme moučkovým cukrem. Vložíme zpět do trouby a zapečeme při stejné teplotě jako v bodě 2. do mírného zhnědnutí.

Moučník necháme vychladnout a podáváme.