Stříkané žloutkové pečivo
Přísady:
Přísady:
na recept Stříkané žloutkové pečivo
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
Na těsto:
| 250 g | máslo nebo margarínu změklého |
| 250 g | cukr |
| 2 balíčky | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| žloutek | |
| špetka | sůl |
| 3 PL | citrónová kůra (z 1 chemicky neošetřeného citrónu) |
| 500 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 150 ml | mléko polotučné |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo nebo margarín s cukrem, vanilínovým cukrem, žloutky, solí a kůrou elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko a na středním stupni krátce vyšleháme dohladka.
Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme různé tvary. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 12 minut
Pečivo necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Stříkané žloutkové pečivo
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
255
kJ
61 kcal |
1587
kJ
379 kcal |
| Tuky | 2.74 g | 17.15 g |
| Sacharidy | 8.31 g | 51.96 g |
| Bílkoviny | 0.81 g | 5.07 g |
