Super džem z lesního ovoce

Chutný domácí džem? Nic není jednodušší. Připravte si ho i Vy s Gelfixem Super 3:1 od Dr. Oetker.

O nás 6 sklenic (à 200 ml)

snadná příprava 40 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Super džem z lesního ovoce

Přísady:

200 g	maliny
200 g	borůvky
200 g	ostružiny
200 g	rybíz černý
200 g	jahody
1 KL	Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
1 balíček	Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
350 g	cukr

preparation

příprava

Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce omyté, popřípadě nadrobno pokrájené ovoce. Přidáme vanilkový extrakt.

Obsah balíčku Gelfix smícháme se 2 PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Na talířek kápneme 1–2 KL právě uvařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, přidáme do směsi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.

Sebereme případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.