Super džem z lesního ovoce
Přísady
Přísady
na recept Super džem z lesního ovoce
Přísady:
| 200 g | maliny |
| 200 g | borůvky |
| 200 g | ostružiny |
| 200 g | rybíz černý |
| 200 g | jahody |
| 1 KL | Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
| 1 balíček | Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker |
| 350 g | cukr |
preparation
příprava
Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce omyté, popřípadě nadrobno pokrájené ovoce. Přidáme vanilkový extrakt.
Obsah balíčku Gelfix smícháme se 2 PL cukru a přidáme k ovoci. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Na talířek kápneme 1–2 KL právě uvařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, přidáme do směsi 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.
Sebereme případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.
Džem můžeme připravit i ze zmražené směsi lesního ovoce.
Nutriční hodnoty na recept Super džem z lesního ovoce
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
67
kJ
16 kcal |
565
kJ
135 kcal |
| Tuky | 0.05 g | 0.41 g |
| Sacharidy | 4.20 g | 34.98 g |
| Bílkoviny | 0.09 g | 0.79 g |
